Типичные нарушения в торговле и общественном питании

Светлогорским зональным ЦГЭ на постоянной основе проводится надзорная деятельность с использованием мер профилактического характера в форме проведения мониторингов, мероприятий технического (технологического, поверочного) характера.

Надзорными мероприятиями за 9 месяцев 2022 охвачено 201 объект торговли и общественного питания. Нарушения были выявлены на 165 объектах (82,1%).

Чаще всего выявлялись следующие нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения:

• использование (реализация) продукции с истекшими сроками годности (молочная продукция, колбасные и кондитерские изделия) – 64 случая;
• нарушение условий хранения и реализации пищевой продукции (в т.ч. температурных) – 48 случая;
• реализация продукции без маркировки – 101 случаев;
• реализация продукции с признаками порчи – 20 случаев;
• несоблюдение персоналом (продавцами торговых объектов) правил личной гигиены – 16 случаев;
• неудовлетворительное содержание территории торговых объектов (не убран бытовой мусор) – 45 случай.

Вынесено 142 предписания о запрещении реализации недоброкачественной пищевой продукции в количестве 504,26 кг. За повторно выявленные нарушения наложено 28 штрафов на должностных лиц. Субъектам направлены 182 рекомендации по устранению нарушений.

Андрухова Н.Д., заведующий отделом гигиены